ต้มจืดไข่ม้วน ทำง่าย อร่อยจนขอเพิ่ม บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ขั้นตอนการทำ

ต้มจืดไข่ม้วน  เมนูไข่ๆมาเสิร์ฟอีกแล้ว…ตอนนี้พิเศษกว่าเดิม ขั้นตอนการทำ แสนง่าย นำไข่มาทอดจนถึงเป็นแผ่น แล้วใส่ไส้ด้วยหมูสับ ม้วนให้เป็นก้อนกลม แล้วใส่ไว้ภายในแกงจืด รสกลมกล่อมละมุนละไม แต่งรสด้วย อร่อยจนถึงจำเป็นต้องขอเพิ่มเลย บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

“ต้มจืดไข่ม้วน  ” ขั้นตอนการทำ แสนง่าย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 200 กรัม
  • หมูสับ 400 กรัม
  • กระเทียมสับ 20 กรัม
  • ต้นหอมลวกน้ำ 7 เส้น
  • แครอท 10 กรัม
  • เห็ดหอมสด 4 ดอก
  • น้ำ 400 กรัม
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 30 กรัม
  • พริกไทยขาวป่น 8 กรัม
  • น้ำมัน (ทอด)

วิธีทำ

  • ผสมหมูสับ ,ซีอิ๊วขาว ,พริกไทยขาวป่น ,กระเทียมสับ นวดพอเพียงคละเคล้าจนเข้ากัน แล้วพักเอาไว้ภายในตู้เย็น
  • จากนั้นทำไข่แผ่น โดยการตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ แล้วตีให้ถูกกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟอ่อน เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วจึงเทไข่ลงกระทะ กลอกไข่เป็นแผ่นบาง กลับไข่ 1 ครั้ง พอเพียงแค่สุกตักขึ้นพักไว้
  • และนำไข่แผ่นวางบนภาชนะที่มีลักษณะที่เรียบ ตักเนื้อหมูที่ผสมไว้เกลี่ยบนไข่ไก่ที่สุกเพียงพอทั่ว แล้วต่อจากนั้นม้วนให้เกิดความสวยสดงดงามแล้วก็ใช้ต้นหอมลวกสุกมัดเป็นข้อ ตัดเป็นชิ้นแล้วก็พักไว้
  • ต้มน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม แครอทเห็ดหอมสดลงไป พอเพียงเดือดอีกรอบใส่ไข่ที่ม้วนแล้วลงไปตุ๋นสักครู่หนึ่ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
  • รับประทานอยู่อย่างคนผอม หุ่นดี สุขภาพแข็งแรง จะต้องควบคุมด้านการกินอาหารโดยตลอด รับประทานครบ 3 มื้อ ในปริมาณที่พอดี พร้อมกันกับการบริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ แล้วก็พักผ่อนให้พอเพียงด้วยนะคะ บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ลาบย่าง

ลาบย่าง

ลาบย่าง แปลงโฉมเมนูลาบหมูแบบเดิมๆให้หน้าตาน่าลิ้มลองสุดๆกับเมนูนี้ที่รวมเอาลาบหมูชุ่มฉ่ำรสแซ่บไว้ในห่อแป้งปอเปี๊ยะ ย่างจนกระทั่งหอมได้ที่ รับประกันว่าอร่อยเด็ด คนไหนมองเห็นจะต้องน้ำลายไหล

ลาบย่าง

ส่วนผสม

  • หมูสับ 200 กรัม
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสสูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวนึ่งสุก
  • ผักกาดแก้ว
  • แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามสำหรับห่อ
  • ผักสดสำหรับจัดเสิร์ฟ(ผักกาดแก้ว ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แตงกวาหั่นแท่ง)

วิธีทำ

  • ขั้นแรกให้เตรียมไส้ลาบก่อน โดยรวนเนื้อหมูสับกับน้ำเล็กน้อยในหม้อด้วยไฟกลาง คนจนเนื้อหมูสุกดี จากนั้นปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น
  • ผสมเนื้อหมูรวนสุกกับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก พริกป่น ข้าวคั่ว จากนั้นใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย
  • จุ่มแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามลงในน้ำจนชุ่มทั่วทั้งแผ่น วางลงบนเขียง
  • จากนั้นเริ่มใส่ไส้ได้เลย เริ่มจากฉีกผักกาดแก้วเป็นชิ้นพอคำ วางลงไปตรงกลางแผ่นแป้ง ตักลาบหมูวางลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนแบนวางลงไป
  • พับแผ่นแป้งทั้งสี่ด้านมาประกบกันตรงกลาง เพื่อให้เป็นห่อรูปสี่เหลี่ยม ในขั้นตอนนี้สามารถใช้น้ำเปล่าทาที่แผ่นแป้งได้เล็กน้อยเพื่อให้แผ่นแป้งติดกันสนิท
  • นำห่อลาบไปย่างบนไฟกลาง พอให้กลิ่นหอม และเป็นรอยย่างสวยงาม จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมผักสดได้เลย

“ซุปปลาหมึกสอดไส้” อร่อยได้สุขภาพ

อร่อยได้สุขภาพ

หาก ใครที่ชื่น ชอบทานปลาหมึก มาก เราขอแนะนำเมนูนี้เลยคะ “ซุปปลาหมึกสอดไส้” อร่อยได้สุขภาพ ช้ากันอยู่ทำไมไปทำกันเลย

อร่อยได้สุขภาพ ของคนชอบทานปลาหมึก

อร่อยได้สุขภาพ

ส่วนผสมซุปปลาหมึกสอดไส้

-ปลาหมึก 3-4 ตัว

-หมูสับปรุงรส 200 กรัม

-แครอทลวกหั่นชิ้นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

-แครอทหั่นชิ้น 5-6 ชิ้น

-เห็ดชิเมจิ 50 กรัม

-ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น

-ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1 ช้อนชา

-ซอสปรุงรส1ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

-น้ำเปล่า 4 ถ้วย

วิธีทำซุปปลาหมึกสอดไส้

-ทำความสะอาดปลาหมึกให้เรียบร้อย โดยดึงส่วนหัวและหนวดออกจากตัว รวมถึงแกนปลาหมึกด้านใน แล้วทำความสะอาดตัวปลาหมึกให้เรียบร้อย ใส่จานพักไว้

-ขั้นตอนต่อไป มาทำส่วนผสมของไส้ปลาหมึก โดยน้ำหมูสับ แครอทต้มหั่นเต๋าเล็ก น้ำมันหอย ซอสปรุงรสน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที

-นำส่วนผสมของไส้หมูสับ ยัดใส่ในตัวปลาหมึกที่ทำความสะอาดไว้แล้ว แนะนำให้ค่อย ๆ ใส่ ไม่ต้องเยอะมาก ไม่เช่นนั้นตัวปลาหมึกอาจแตกได้เมื่อนำไปต้ม

-ใช้มีดบากตรงกลางตัวปลาหมึก เพื่อให้เห็นไส้ด้านใน จะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อปรุงเสร็จ

-นำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟกลาง รอให้น้ำเริ่มเดือด แล้วใส่ผงปรุงรสหมูเทสโก้โลตัส จากนั้นใส่แครอทดิบ และเห็ดชิเมจิที่เตรียมไว้ลงไปต้ม

-เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่ตัวปลาหมึกยัดไส้และหนวดลงไป ขั้นตอนนี้อย่าเพิ่งใช้ทัพพีคนเพราะอาจทำให้เกิดความคาวได้

-ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยป่นอีกเล็กน้อย ตามด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอม แล้วค่อยปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

หลายคนจะมองว่า “ปลาหมึก” เป็นเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่ในความเป็นจริงแล้ว หากเราเลือกทานปลาหมึกในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะได้ประโยชน์มหาศาลเช่นกัน

-ปลาหมึกอุดมไปด้วย “โอเมก้า 3” ที่จำเป็นต่อร่างกาย
-มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต โดยเฉพาะวัยเด็กถ้าเลือกทานปลาหมึกก็จะยิ่งช่วยเสริมสร้างพัฒนาการด้านสมองและร่างกายให้เจริญเติบโต

-ช่วยเพิ่มสมาธิและการจดจำได้แบบดีเยี่ยม เหมาะกับวัยเรียนรู้ของเด็ก ๆ เป็นอย่างมาก

-ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ เพราะกรดไขมันในโอเมก้าสามที่เรียกว่า DHA ส่งผลดีต่อระบบประสาทและสมองของทารกในครรภ์อีกด้วย

-ใบหน้าดูอ่อนกว่าวัย เพราะปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีคอลลาเจนสูง และดูดซึมได้ง่าย ทำให้ร่างกายกลับมาเปล่งปลั่งอ่อนเยาว์แบบไม่ได้ดึงหน้ากันเลยทีเดียว

-แต่ปลาหมึกยังมีคอเลสเตอรอลชนิดดีที่มีส่วนช่วยบำรุงผิวหนังให้เต่งตึง ไม่เหี่ยวง่าย ๆ

บอกเลยถ้วยนี้ขอยกนิ้วให้เลย ทานอร่อยซดคล่องคอ แถมประโยชน์เพียบ เหมาะกับทุกคนในครอบครัวกันเลยค่ะสำหรับ “ปลาหมึกสอดไส้”…