ยำดอกขจรกุ้งสด จานแซ่บสไตน์ไร้ไขมัน

ยำดอกขจรกุ้งสด

สาวๆคนไหนที่กำลังลดน้ำหนักแต่อยากทานอาหารทะเลด้วย เราขอแนะนำเมนูนี้ ” ยำดอกขจรกุ้งสด ” ทานกันดีกว่า ซึ่งดอกขจรมี vitamin สูง และ calorie ต่ำ เป็นอีกจานที่ทานสบายท้องแบบไร้ไขมัน แถมสามารถลดน้ำหนักได้ดีเลยที่เดียว

ยำดอกขจรกุ้งสด

ส่วนผสม

  • กุ้งสด (ล้าง ,แกะเปลือก,ผ่าหลัง) 10 ตัว
  • หมูบด 200 กรัม
  • ดอกขจร 200 กรัม
  • ต้นหอม (หั่นยาว 1 นิ้ว) 2 ต้น
  • มะเขือเทศ (ผ่า 4 ) 2 ลูก
  • หอมแดง (ซอย) 4-5 หัว
  • พริกขี้หนู (ซอย) 6 เม็ด

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำกุ้งสด ,หมูบด ,ดอกขจร ลวกในน้ำเดือด เพียงพอสุก นำแช่น้ำเย็นพอคายร้อน พักให้สะเด็ดน้ำ
  • หลังจากนั้นทำน้ำยำ โดยนำ น้ำมะนาว ,น้ำปลา ,ซีอิ้วขาว ,น้ำตาลทราย ,พริกขี้หนู มาเทใส่รวมกันในภาชนะ ตักชิมรสตามความชอบ
  • เราเริ่มนำกุ้งลวกสุก ,หมูบดลวก ,ดอกขจร ,หอมแดงซอย ,ต้นหอมหั่น ,มะเขือเทศหั่น ใส่รวมกันในภาชนะ ราดด้วยน้ำยำ คลุกจะกว่าจะเข้ากันอีกรอบ โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *