เคยได้เห็นแม้กระนั้นเมนูนี้ในเหลา บ้านเราเลยมีความคิดว่าไม่น่าจะยากถ้าหากเราจะเอาเมนูเหลามาทำที่ครัวบ้านเราแบบไม่ต้องร้านอาหารราคาแพงๆ คะน้าน้ำมันหอย เราจะต้องทดลองทำดู คะน้าก็ปลูกเองไม่มีสารต้นอวบอ้วนบ้างเล็กบ้างแม้กระนั้นไม่มีอันตรายแน่ๆ สูตรวิธีการทำน้ำราดก็ไม่ยุ่งยากเลยจ๊าเครื่องในครัวมีอยู่แล้ว ทำเลยจ้า…
คะน้าน้ำมันหอย
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- คะน้าต้นใหญ่ (หั่นชิ้นพอดีคำ) 5 ต้น
- พริกขี้หนู (หั่นเฉียง) 3 เม็ด
- กระเทียม (สับหยาบ) 3 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นำกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่พริกขี้หนู, กระเทียม ลงผัด
- จากนั้นใส่คะน้าที่เตรียมไว้ แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ