ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3 เพียงแค่ใช้อินเตอร์เน็ตก็เข้าดูฟรี

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3 ดูทีวีออนไลน์ ดูทีวีสด ผ่านคอมและมือถือ รองรับ iPhone iPad Android ภาพชัดๆ ระดับ HD ถ่ายทอดสด ฟุตบอล บาส สนุกเกอร์ มวย และกีฬาอื่นๆ

ดูบอลออนไลน์ นาคี 2 ดูบอลสด ดูบอลออนไลน์ สดทุกคู่ ครบทุกเกมส์ มีลิ้งดูบอลให้เลือกดูมากมาย ดูบอลออนไลน์ ดูบอลสด ดูบอลผ่านเน็ตฟรีๆ ไม่มีค่าใช้จ่าย ภาพเสียงชัด

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 5

ต้มจืดไข่ม้วน ทำง่าย อร่อยจนขอเพิ่ม บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ขั้นตอนการทำ

ต้มจืดไข่ม้วน  เมนูไข่ๆมาเสิร์ฟอีกแล้ว…ตอนนี้พิเศษกว่าเดิม ขั้นตอนการทำ แสนง่าย นำไข่มาทอดจนถึงเป็นแผ่น แล้วใส่ไส้ด้วยหมูสับ ม้วนให้เป็นก้อนกลม แล้วใส่ไว้ภายในแกงจืด รสกลมกล่อมละมุนละไม แต่งรสด้วย อร่อยจนถึงจำเป็นต้องขอเพิ่มเลย บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

“ต้มจืดไข่ม้วน  ” ขั้นตอนการทำ แสนง่าย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 200 กรัม
  • หมูสับ 400 กรัม
  • กระเทียมสับ 20 กรัม
  • ต้นหอมลวกน้ำ 7 เส้น
  • แครอท 10 กรัม
  • เห็ดหอมสด 4 ดอก
  • น้ำ 400 กรัม
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 30 กรัม
  • พริกไทยขาวป่น 8 กรัม
  • น้ำมัน (ทอด)

วิธีทำ

  • ผสมหมูสับ ,ซีอิ๊วขาว ,พริกไทยขาวป่น ,กระเทียมสับ นวดพอเพียงคละเคล้าจนเข้ากัน แล้วพักเอาไว้ภายในตู้เย็น
  • จากนั้นทำไข่แผ่น โดยการตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ แล้วตีให้ถูกกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟอ่อน เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วจึงเทไข่ลงกระทะ กลอกไข่เป็นแผ่นบาง กลับไข่ 1 ครั้ง พอเพียงแค่สุกตักขึ้นพักไว้
  • และนำไข่แผ่นวางบนภาชนะที่มีลักษณะที่เรียบ ตักเนื้อหมูที่ผสมไว้เกลี่ยบนไข่ไก่ที่สุกเพียงพอทั่ว แล้วต่อจากนั้นม้วนให้เกิดความสวยสดงดงามแล้วก็ใช้ต้นหอมลวกสุกมัดเป็นข้อ ตัดเป็นชิ้นแล้วก็พักไว้
  • ต้มน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม แครอทเห็ดหอมสดลงไป พอเพียงเดือดอีกรอบใส่ไข่ที่ม้วนแล้วลงไปตุ๋นสักครู่หนึ่ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
  • รับประทานอยู่อย่างคนผอม หุ่นดี สุขภาพแข็งแรง จะต้องควบคุมด้านการกินอาหารโดยตลอด รับประทานครบ 3 มื้อ ในปริมาณที่พอดี พร้อมกันกับการบริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ แล้วก็พักผ่อนให้พอเพียงด้วยนะคะ บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ไก่หวาน ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ไก่หวาน

ไก่หวาน เมนูนี้จะทานเป็นเมนูเครื่องแนมหรือเป็นเมนูหลักก็อร่อยไม่แพ้เมนูไหนเหมือนกัน มีขั้นตอนการทำที่ง่ายใช้วัตถุดิบไม่มากมาย ทานได้ทั้งเด็กแล้วก็คนแก่เลยทีเดียว บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ไก่หวาน

ส่วนผสม

  • สันในไก่ (หั่นเต๋า) 280 กรัม
  • ซีอิ๊วหวาน 20 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 20 กรัม
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 8 กรัม
  • หอมแดงซอย 30 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำมันพืช 10 กรัม

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะแล้วใส่นำมันพืชลงไปจากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียวให้พอหอมหลังจากนั้น นำไก่ลงไปผัดต่อให้พอแค่สุก
  • เพิ่มน้ำลง แล้วต่อจากนั้นแต่งรสด้วย ซีอิ๊วหวาน, ซอสหอยนางรม และก็ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม แล้วเคี่ยวไปเรื่อยจนถึงน้ำงวดรวมทั้งแห้ง ปิดไฟตักใส่จานแล้วเสิร์ฟ คู่กับกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อย บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

บาคาร่า เว็บไหนดี pantip : สูตรเด็ดแซ่บซี๊ดปาก “ข้าวยำทะเลลวก”

ข้าวยำทะเลลวก

บาคาร่า เว็บไหนดี pantip : เมนูสุดซี๊ดเปรี้ยวปาก ที่มาพร้อมกลิ่นอายแห่งท้องทะเล ทำง่ายกับเมนูนี้ ” ข้าวยำทะเลลวก ” แค่ชื่อก็ชวนให้น้ำลายหกแล้ว ไม่พูดเยอะไปลุยกัยเลยกับเมนูนี้

ข้าวยำทะเลลวก

ส่วนผสม

  • กุ้งสด 6 ตัว
  • ปลาหมึก (หั่นแว่น) 3 ตัว
  • หอยแมลง 6 ตัว
  • ปลาดอร์รี 3 ชิ้น
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (คั่วสุก) 30 กรัม
  • หอมแดง (ซอย) 15 กรัม
  • กระเทียม (สับหยาบ) 8 กรัม
  • พริกขี้หนู (ตำ) 14 กรัม
  • ต้นหอม (ซอย) 15 กรัม
  • น้ำปลา 10 กรัม
  • มะนาว 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 กรัม
  • ข้าวสวย 160 กรัม

วิธีทำ

  • นำเนื้อสัตว์ทะเล อีกทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึกแล้วก็ปลาดอร์รี ลงลวกในน้ำเดือดจัด เมื่อลวกกระทั่งสุก นำพักให้สะเด็ดน้ำ
  • ลำดับต่อไป เรามาผสมน้ำยำกันก่อน เริ่มจากการใส่พริกตำ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน ชิมรสตามความชอบ แล้วหลังจากนั้นใส่หอมแดงซอยรวมทั้งกระเทียมสับตามลงไปคลุกจนเข้ากัน
  • นำเนื้อสัตว์ทะเลที่ลวกสุกเรียบร้อย ลงเคล้าในน้ำยำ และก็ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว คลุกจนเข้ากันอีกนิดหน่อย
  • ตักยำทะเลลวก ราดลงบนหน้าข้าวสวยร้อนๆโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย การันตีแซ่บ! แน่อนอน

บาคาร่า เว็บไหนดี pantip

ขนมฟักทอง

ขนมฟักทอง

” ขนมฟักทอง ” หรือ “เข้าหนมบ่าฟักแก้ว” เป็นขนมหวานประเภทหนึ่งที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ส่วนประกอบหลักมีฟักทองนึ่ง แป้งข้าวเจ้า และก็น้ำตาล ขั้นตอนการทำคล้ายกับขนมกล้วย เพียงแค่เปลี่ยนจากกล้วยน้ำว้า เป็นฟักทองนึ่งแทน

” ขนมฟักทอง ” หรือ “เข้าหนมบ่าฟักแก้ว”

ส่วนผสม

  • ฟักทอง 1,000 กรัม
  • น้ำตาลทราย 500 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
  • แป้งมัน 200 กรัม
  • มะพร้าวมะพร้าวขูด 140 กรัม
  • เกลือป่น 4 กรัม
  • กะทิ 320 กรัม

วิธีทำ

  • นึ่งฟักทองให้สุก เอามานวดให้เข้ากันกับแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน รวมทั้งน้ำกะทิ จนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใส่น้ำตาล และก็เกลือ
  • นวดส่วนประกอบทั้งหมดนั้นให้กลมกลืนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
  • จัดเตรียมกระทงใบตองกล้วย ตัดเป็นรูปวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางยาว 4 นิ้ว เย็บสี่มุมเป็นรูปกระทง ตักเนื้อขนมหวานใส่เอาไว้ข้างในใบตองกล้วย
  • โรยมะพร้าวขูดลงบนหน้าของหวาน
  • นึ่งด้วยไฟกลาง ใช้เวลาโดยประมาณ 20 นาที

เคล็ดลับความอร่อย

  • บางทีอาจเคี่ยวน้ำตาลก่อนเอามาใส่ไว้ในส่วนประกอบ
  • ควรที่จะทำการเลือกฟักทองแก่และก็เนื้อสีเหลืองอมส้ม เนื่องจากว่ามีเนื้อเหนียว จะทำให้เนื้อขนมหวานมีรสอร่อยแล้วก็สีขนมหวานน่ารับประทาน

ยำดอกขจรกุ้งสด จานแซ่บสไตน์ไร้ไขมัน

ยำดอกขจรกุ้งสด

สาวๆคนไหนที่กำลังลดน้ำหนักแต่อยากทานอาหารทะเลด้วย เราขอแนะนำเมนูนี้ ” ยำดอกขจรกุ้งสด ” ทานกันดีกว่า ซึ่งดอกขจรมี vitamin สูง และ calorie ต่ำ เป็นอีกจานที่ทานสบายท้องแบบไร้ไขมัน แถมสามารถลดน้ำหนักได้ดีเลยที่เดียว

ยำดอกขจรกุ้งสด

ส่วนผสม

  • กุ้งสด (ล้าง ,แกะเปลือก,ผ่าหลัง) 10 ตัว
  • หมูบด 200 กรัม
  • ดอกขจร 200 กรัม
  • ต้นหอม (หั่นยาว 1 นิ้ว) 2 ต้น
  • มะเขือเทศ (ผ่า 4 ) 2 ลูก
  • หอมแดง (ซอย) 4-5 หัว
  • พริกขี้หนู (ซอย) 6 เม็ด

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำกุ้งสด ,หมูบด ,ดอกขจร ลวกในน้ำเดือด เพียงพอสุก นำแช่น้ำเย็นพอคายร้อน พักให้สะเด็ดน้ำ
  • หลังจากนั้นทำน้ำยำ โดยนำ น้ำมะนาว ,น้ำปลา ,ซีอิ้วขาว ,น้ำตาลทราย ,พริกขี้หนู มาเทใส่รวมกันในภาชนะ ตักชิมรสตามความชอบ
  • เราเริ่มนำกุ้งลวกสุก ,หมูบดลวก ,ดอกขจร ,หอมแดงซอย ,ต้นหอมหั่น ,มะเขือเทศหั่น ใส่รวมกันในภาชนะ ราดด้วยน้ำยำ คลุกจะกว่าจะเข้ากันอีกรอบ โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

“แกงเห็ดตับเต่า หรือ แกงเห็ดห้า” อาหารท้องถิ่นทางภาคเหนือ

แกงเห็ดตับเต่า

แกงเห็ดตับเต่า หรือ แกงเห็ดห้า จะเป็นแกงที่ใช้พริกแห้ง หรือพริกสดก็ได้เป็นเครื่องปรุงในการปรุงรส และก็ใส่ยอดมะเม่า หรือยอดมะขาม ก็ได้ พอให้มีรสเปรี้ยว แล้วแต่ชอบ มีรสชาติอร่อยทั้ง 2 ตำรับ หรือจะนำเห็ดตับเต่าแกงกับยอดฟักทอง แล้วใส่ใบแมงลัก ให้มีกลิ่นหอมๆๆ ก็เป็นตำรับแกงเห็ดตับเต่าอีกตำรับหนึ่ง ที่อร่อยมากเลยที่เดียว

แกงเห็ดตับเต่า หรือ แกงเห็ดห้า

ส่วนผสม

  • เห็ดตับเต่า 300 กรัม
  • เนื้อหมูบด 60 กรัม
  • มะเม่า 6 ยอด

เครื่องแกง

  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • พริกขี้หนู(แห้ง) 6 เม็ด
  • หอมแดง 6 หัว
  • กระเทียม 8 กลีบ
  • กะปิ(หยาบ) 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ตำเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ต้มน้ำ พอเดือดๆ ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด
  • ใส่เนื้อหมูบดลงไป
  • พอหมูสุก ใส่เห็ดตับเต่า คนจะกว่าจะเข้ากัน คอยจนกระทั่งเห็ดสุก
  • ใส่ยอดมะเม่า คนจะกว่าจะเข้ากันแล้ว ปิดไฟ

ข้าวควบ หรือ ข้าวเกรียบว่าว

ข้าวควบ

ข้าวควบ หรือ ข้าวเกรียบว่าว บ้างเรียก ข้าวปอง เป็นขนมพื้นบ้าน แผ่นข้าวสีขาวนวลย่างให้เหลืองพองกรอบ ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่อยู่คู่ชาวไทยมานาน มีกล่าวไว้ในวรรณกรรมล้านนา

แม้ในอดีตข้าวเกรียบว่าวเคยได้รับการยกย่องว่าเป็นของกินเล่นยอดฮิต ทว่าปัจจุบันความนิยมเริ่มซาไปเด็กรุ่นใหม่แทบไม่รู้จัก ขณะที่ผู้ใหญ่หลายคนก็เริ่มหลงลืม เราจึงอยากชวนคุณรำลึกถึงของกินเล่นชนิดนี้กันอีกสักครั้ง

ข้าวควบ หรือ ข้าวเกรียบว่าว

ส่วนผสม

  • ข้าวสารเหนียว 1.2 ลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 600 กรัม
  • หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ ซึ่งใช้ครกมองดู ตำจนกระทั่งข้าวเหนียวละเอียดเป็นแป้งเหนียว ใช้เวลาโดยประมาณราวๆ 30 นาที
  • ใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวผสมกะทิลงในครกมองดู ตำต่อกระทั่งกลายเนื้อเดียวกัน
  • ต้มไข่ไก่ให้สุก แกะเลือกเฉพาะไข่แดง มาขยี้ผสมกับน้ำมันพืชให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อใช้ทามือแล้วก็อุปกรณ์สำหรับในการทำข้าวควบ
  • นำแผ่นพลาสติกตัดเป็นวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณราวๆ 5 นิ้ว บิแป้งโดยประมาณหัวนิ้วโป้ง กดให้แบน กดคลึงแป้งให้เป็นวงกลมด้วยกระบองไม้ คว่ำแผ่นแป้งลงบนแผ่นพลาสติกขนาดใหญ่
  • นำไปผึ่งแดดให้แห้งราวๆ 1 ชั่วโมง
  • พลิกด้านแป้ง รวมทั้งตากบนกระดงไม้ไผ่สาน อีกประมาณ 1 ชั่วโมง
  • แกะแป้งที่ตากออก พักไว้ให้เย็น เอามาเรียงซ้อนกันลงในกระติก และโดยใช้ใบตองรองข้างล่าง และก็ปิดปกคลุมด้านบน เก็บไว้เป็นเวลา 1 คืน
  • นำแผ่นข้าวควบออกมาปิ้งกับเตาถ่าน

เคล็ดลับวิธีการความอร่อย

การปรุง : ไข่ไก่ต้ม ใช้เฉพาะไข่แดง เอามาขยี้ให้เข้ากับน้ำมันบ้างเล็กน้อย สำหรับทามือระหว่างที่หยิบแป้งข้าวควบ เพื่อไม่ให้ติดแป้งนั้นติดมือ

การเลือกส่วนผสม : น้ำตาลปี๊บให้เลือกแบบที่ไม่มีน้ำตาลผสมเนื่องจากว่าถ้าหากมีน้ำตาลทรายผสม จะมีผลให้ข้าวควบไม่พองตัวเมื่อย่างไฟนั้นเอง…

คะน้าน้ำมันหอย ทำง่าย อร่อยไว ต้องสูตรนี้

คะน้าน้ำมันหอย

เคยได้เห็นแม้กระนั้นเมนูนี้ในเหลา บ้านเราเลยมีความคิดว่าไม่น่าจะยากถ้าหากเราจะเอาเมนูเหลามาทำที่ครัวบ้านเราแบบไม่ต้องร้านอาหารราคาแพงๆ คะน้าน้ำมันหอย เราจะต้องทดลองทำดู คะน้าก็ปลูกเองไม่มีสารต้นอวบอ้วนบ้างเล็กบ้างแม้กระนั้นไม่มีอันตรายแน่ๆ สูตรวิธีการทำน้ำราดก็ไม่ยุ่งยากเลยจ๊าเครื่องในครัวมีอยู่แล้ว ทำเลยจ้า…

คะน้าน้ำมันหอย

ส่วนผสม

  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • คะน้าต้นใหญ่ (หั่นชิ้นพอดีคำ) 5 ต้น
  • พริกขี้หนู (หั่นเฉียง) 3 เม็ด
  • กระเทียม (สับหยาบ) 3 กลีบ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนจัด ใส่พริกขี้หนู, กระเทียม ลงผัด

  • จากนั้นใส่คะน้าที่เตรียมไว้ แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

ลาบไก่ เมนูอาหารอีสาน รสจัดจ้าน

ลาบไก่

เมนูแซ่บแต่ว่าแคลต่ำ ลาบไก่ เมนูอาหารอีสานรสจัดจ้าน เปรี้ยวตัดเค็ม เผ็ดสะใจ นึกถึงทีไรแล้วต้องการไปร้าน ลาบ ข้าวเหนียว ตำส้ม สรุปว่าวันนี้ลองทำทานกัน ว่าแล้ววันนี้เรามาลงมือกระทำ ลาบไก่ แซ่บๆทานกันเลยดีกว่า

ลาบไก่

ส่วนผสม

  • อกไก่ 300 กรัม
  • พริกป่น 1/2 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • สาระแหน่เด็ดใบ 1/2 ถ้วย
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด 4 เม็ด
  • ผักสดตามชอบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

  • นำ อกไก่ มารวนในหม้อแล้วเพิ่มน้ำ พักไว้แล้วตั้งเตา
  • นำส่วนประกอบทั้งหมดลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • เพียงเท่านี้ก็ได้อร่อยกับลาบไก่รสอร่อยแล้ว

ขนมจีนน้ำยากรรเชียงปู เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ต

ขนมจีนน้ำยากรรเชียงปู

ขนมจีนน้ำยากรรเชียงปู ขนมจีนส่วนมากมักจะมีน้ำยาหลายแบบ อีกทั้งแบบน้ำยาป่า น้ำยากะทิ น้ำงู น้ำพริก แต่ว่าวันนี้เอาสูตรน้ำยาปูมาแบ่งปันกัน เนื่องจากว่ามีความรู้สึกว่าคงจะหาทานไม่ใช่เรื่องง่ายๆแน่ๆ เพราะเหตุว่าปูนั้นค่อนจะมีต้นทุนสูง น่าจะหาทานตามร้านทั่วๆไปไม่พบ เมนูขนมจีนน้ำยาปูเป็นเมนูขึ้นชื่อลือชาของจังหวัดภูเก็ต ที่สามารถนำสูตรขนมจีนน้ำยาปูนี้ไปให้ทานได้

ขนมจีนน้ำยากรรเชียงปู

ส่วนผสม

  • พริกแกง
  1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 กรัม
  2. พริกแห้งทั้งเม็ด
  3. เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
  4. เกลือ
  5. ตะไคร้สด
  6. ตะไคร้ซอย 15 กรัม
  7. ข่า (ซอย) 15 กรัม
  8. ขมิ้นสด (ซอย) 15 กรัม
  9. หอมแดง (ซอย) 25 กรัม
  10. กระเทียม 20 กรัม
  11. พริกไทยดำเม็ด 25 กรัม
  12. กะปิ 20 กรัม
  • น้ำยา
  1. ปลาช่อน (ต้มสุกแกะเอาแต่เนื้อ) 1 ตัว
  2. ตะไคร้ (หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว) 3 ต้น
  3. กะทิ (หัว) 2 ถ้วย
  4. กะทิ (หาง) 4 ถ้วย
  5. น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูด (ฉีก) 3-4 ใบ
  8. กรรเชียงปู (ต้มสุก) 1 กก.
  9. ขนมจีน
  10. ผงปรุงรส (ก้อน) 1 ก้อน

วิธีทำ

  • นำพริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่ใส่ลงไปในครก และก็ตามด้วยเกลือป่น ตะไคร้ซอย ข่าซอย ขมิ้นสดซอย หอมแดงซอย กระเทียมไทย พริกไทยดำ รวมทั้งกะปิ ตำอย่างละเอียด
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำกะทิลงไป รอคอยจนถึงเดือดรวมทั้งแตกมัน นำพริกแกงที่จัดเตรียมไว้ไปผัดจนกระทั่งเหลืองหอม
  • เทหางกะทิลงไป แต่งรสด้วย ผงปรุงรสก้อน น้ำตาลปีบ รวมทั้งน้ำปลา ต่อจากนั้นใส่ปลาช่อนสับ ตะไคร้ และก็ใบมะกรูดฉีก ต่อจากนั้นเคี่ยวกระทั่งข้น และก็พักไว้
  • นำกรรเชียงปูเรียงบนจาน วางขนมจีน แล้วก็ราดน้ำยาลงไป เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ อาทิเช่น ถั่วฝักยาว หรือใบแมงลัก อื่นๆอีกมากมาย